Soltanto una parte dei micronutrienti che assumiamo con la dieta vengono assorbiti ed utilizzati dall’organismo, in particolare le sostanze insolubili in acqua in larga parte non vengono assorbiti e vengono eliminati durante la digestione. Appropriate matrici alimentari possono massimizzare la capacità dell’organismo di assorbirle e utilizzarle. Miscelati in materie prime di altissima qualità, oltre ad assicurare un’assimilazione ottimale dell’alimento e delle sue componenti salutari, ne aumentando le proprietà benefiche perchè possono lavorare sinergicamente con altre sostanze bioattive presenti naturalmente negli alimenti. Per questo identifichiamo e studiamo tipologie di prodotti ottimali per realizzare alimenti funzionali ad un’efficace integrazione nutrizionale.

Invecchiamento, danno cellulare, stimolazione del sistema immunitario, riduzione dei fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, cancro e osteoporosi, sono solo alcuni dei problemi che possono essere ridotti anche con una dieta bilanciata integrata con alimenti funzionali nell’ambito di un corretto stile di vita.
Le nostre ricerche scientifiche mirano a realizzare e valorizzare alimenti funzionali innovativi. La scelta delle migliori materie prime, la formulazione con sostanze che ne ottimizzano l’assorbimento da parte dell’organismo, i test di biodisponibilità e di efficacia in vivo, ci hanno consentito negli ultimi 20 anni di sviluppare expertise uniche cresciute in ambito accademico nei laboratori dell’Università Politecnica delle Marche. Nei nostri laboratori siamo in grado di sviluppare le migliori formulazioni su differenti tipologie di alimenti.

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Le risposte a queste ed altre domande, sono il nostro modo per dare un contenuto scientifico al lavoro che facciamo che ha l’obiettivo di contribuire al benessere della persona durante la normale alimentazione.